妹妹夏天中文字幕剧情介绍:焯遍水,过滤一下杂质,不然很影响口味的。牛骨头和牛肉不一样,不会存在用什么温度的水煮的问题,所以孟川就直接加入凉水煮开,煮的时间也不需要太久,三五分钟就足够了,然后把牛骨头捞出来,冲洗一下,在重新放到一个干净的炖锅里,开始炖。炖的时间理论上是越长越好,但是因为炖汤的时候要考虑燃气的经济性,所以孟川觉得炖上半个小时,然后在焖上半个小时就完全足够了,至于白萝卜,先不着急加,因为白萝卜不耐炖,炖的时间稍微久点,就囊掉了。至于放白萝卜的时间,在关火的前十分钟放入就好,毕竟还可以焖上半个小时,绝对能...