泰剧爱属我心国语版剧情介绍:了,黄豆和猪蹄算是一个好搭档了,炖猪蹄一般都要放点黄豆才过瘾。这次主要是以清热解毒为主,所以苦瓜多放点,拿两个出来。大葱是必须要上一点的,这样煮出来的猪蹄才不会特别油腻。苦瓜去瓤,可以稍微切厚一点,毕竟是煲汤,如果切太薄了,苦味全都散到汤里了,反而不美。苦瓜切成一厘米厚的块既可,猪蹄最好是剁成块,就跟剁排骨一样,孟川偷了个懒,后厨里有碎肉机,孟川就直接把猪蹄洗净后,扔到碎肉机里了,碎肉机一启动,一个猪蹄瞬间被分成了十几块。这效果不错,孟川先把猪蹄焯一下,去下血水,然后就把猪蹄放入砂锅里,...